vfleury1Um vinho do produtor Vidal Fleury, do vale do Rhône, França. Estagia 14 meses em barricas que lhe dão boa integridade entre carvalho e álcool. Blend tradicional de Grenache (50%), Syrah (30), Mourvèdre (10) e Carignan (10). Um vinho bastante gastronômico, sendo excelente à mesa. Vínea - R$ 75,00.

zaniniVallontano Espumante Extra Brut Luis H. Zanini 2008 - Espumante Extra Brut é elaborado a partir de um corte clássico de uvas Chardonnay e Pinot Noir da safra 2008, com dois anos de autólise. É o primeiro espumante artesanal brasileiro de autor. Elaborado pelo tradicional méthode champenoise, este vinho-ícone da Vallontano é assinado por Luís Henrique Zanini em uma quantidade limitadíssima de 2.500 garrafas.Brasil, R$ 79,50 na Mistral Tel: (61) 3701-1000.

lustauSaindo um pouco da mesmice, trazemos um vinho diferente. Um fortificado Jerez de ótima qualidade da Espanha. Para se obter o Puerto Fino, é realizada a vinificação semelhante a do Vinho do Porto, mas a adição de aguardente é feita somente no final, tornando o vinho seco e bastante alcoólico. Em seguida, o vinho é transferido para barricas de carvalho americano empilhadas num sistema conhecido como “Solera” que nunca estão completamente cheias e por esse motivo cria-se um fungo “a Flor” que protege o vinho contra a oxidação e ainda acrescenta aromas especiais a ele. R$ 85 - Expand.

sushi2Chiñigue SUSHI WINE 2008: Vinho chileno do Valle de Itata, feito com as uvas Sauvignon Blanc, Semillon, Chardonnay e Moscatel pronto para o consumo.

Esta mistura de brancos foi especialmente desenvolvida como um perfeito complemento para sushi, peixes e frutos do mar. É um interessante equilíbrio entre doce, cítrico, frutas tropicais e notas florais. R$ 48,00 na Bodega Austral (61-3964 5699)

gamay1A Vinícola Domaine de La Charmoise, situada na parte oriental de Touraine, a 30 km de Blois, no Vale do Loire, é famosa pela produção de Gamay. Todos os vinhos são elaborados sob a supervisão de Henry Marionnet, considerado um dos grandes produtores Gamay. O Gamay Le Cépages Oubliés é um dos principais vinhos de Marionnet. Deve ser sevido um pouco mais resfriado, entre 10 e 12 graus. França, R$ 62,00.

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