ITÁLIA (I) – Retorno de uma viagem de duas semanas à bella Itália. Dentre as incríveis recordações trouxe na bagagem algumas ampolas dos fantásticos vinhos italianos…quero dizer, muitas garrafas: ao todo foram 16 bottigli, embarcadas em Firenze-Frankfurt-S.Paulo-Goiânia-Brasília. Não assustem, as “crianças” chegaram intactas, por incrível que pareça!
Eu e minha mulher – companheira inseparável no tilintar das taças – passamos dias maravilhosos em Amalfi, Roma e Firenze. Além de darmos um giro completo de 2 dias pela Toscana, de carro. Foram dias excelentes saboreando vinhos, boa comida, paisagens inesquecíveis, lugares fantásticos, e um mar deslumbrante. E que mar sob a rota de precipícios da costiera amalfitana! Quanto aos vinhos, da mesma forma que os embarcados ao Brasil, muitos foram provados, somando 15 garrafas. Os brancos eram maioria e caíram em nossa preferência, auxiliados pelo forte calor. Entre eles alguns de “tavola” (mesa), pois o costume manda que qualquer restaurante, por menor que seja, sirva um vinho da casa. Alguns deles certamente não passaram pelo crivo de nosso paladar – um pouco mais acostumado aos finos de melhor qualidade – mas valeram pela tradição.
E a gastronomia? Ah, que comida!! Pastas e mais pastas; de todos sabores, tipos, cores e lembranças. Prosciutto e formaggio: parmeggiano, pecurino e mussarela de búfalo. Trippa (dobradinha) e ossos-bucos. Bistecas gigantes mal-passadas, bota mal nisto. Fagiolino e zucchino (vagem e abobrinha). O salame de cinghiale (javali), que loucura! Zuppas de cozzo (mariscos e ostras). Stracciatellas magníficas, de fazer dobrar qualquer centurião romano. Peixes do Mar Tirreno servidos praticamente vivos “em sabor”: o verdadeiro aroma mediterrâneo. Bom, é melhor parar por aqui, senão…!
Deixo com vocês as imagens desta minha aventura enogastronômica na Itália dos sonhos. Mas antes passo a lista das ampolas provadas nesta viagem, acompanhadas de todas as “comidinhas” citadas acima (rsrs).
– Viña del Vulcano, Lacryma Christi del Vesúvio – Branco 05 – 11 EU$ – Nota 81.
– Costa d’Amalfi Tramonti – Branco 07 – 9 EU$ – Nota 79.
– Prosecco Maschio Extra Dry – Branco 06 – 14 EU$ – Nota 84.
– A.Sammarco Ravello, Vino Tavola – Branco 07 – 12 EU$ – Nota 73.
– Di Lenardo Chardonnay, Friuli – Branco 07 – 18 EU$ – Nota 90. [Destaque para este delicioso branco de Friuli, que se harmonizou esplendidamente com uma massa ao frutos-do-mar. Parece que este exemplar pode ser encontrado no Brasil. Grande indicação para estes tempos de calor em Brasília].
– Cancelli Coltibuono Toscana IGT, Sangiovese/Syrah 05 – 15 EU$ – Nota 84.
– IL Latini Chianti Tavola 07 – 8 EU$ – Nota 72.
– IL Grigio San Felice, Chianti Riserva DOCG 03 – 30 EU$ – Nota 91. [Ótimo exemplar da Toscana e forte representante dos chiantis riserva. Sabor clássico da sangiovese mas com toques vinícolas da era moderna, mostrando realmente a tendência da alta qualidade dos chiantis, sem perder o terroir tradicional. Garrafa encontrada facilmente no Brasil].
– Banfi Chianti Classico Riserva DOCG 04 – 35 EU$ – Nota 87. 
foto1: a lindíssima Ilha Capri, na costa Amalfitana.
foto2: Pizza da Pizzeria Baffetto, próximo a Piazza Navona (centro de Roma).
foto3: Vinho branco Di Lenardo com Papelote de frutos-do-mar do Ristorante EDY (Roma).
fotos4/5: Vinho IL Grigio Chianti (em Siena, ex-capital da Toscana), e Castello Fontodi, vinícola da Toscana (rota do Vinho-s222, Chianti).