A Gastronomia de PIRENÓPOLIS – Descobri mês passado, numa visita ao restaurante Venda do Bento, uma adega subterrânea. É uma aconchegante cave, construída abaixo do nível do restaurante, onde guardam-se algumas preciosas ampolas. Veja na foto que não dá vontade de sair lá de dentro. Quando estiver em Pirenópolis (100 Km de Brasília), não deixe de experimentar a elaborada comida do Venda do Bento. O cardápio provado na ocasião foi: panela de carne seca e pernil no arroz coberto com queijo e tomates, banana milanesa e mandioca frita. Tudo servido em panelinhas tradicionais. Não deixe de provar. A fazenda onde fica o restaurante – hoje um Museu – tem mais de um século de existência e já recebeu muita gente famosa, os desbravadores do Planalto Central. A especialidade é a fusão de carnes de caça com a culinária da região, com pequis, guarirobas, galinhas e toda sorte de produtos de Goiás e Minas.
Aproveito para deixar um testemunho que não é só meu. Como diz meu amigo Pedro Mascarenhas, apesar da culinária de Piri estar crescendo a olhos vistos, não se justifica os altos preços praticados desde o último ano. Fica aqui um alerta aos administradores do turismo daquela cidade. Vamos “pegar leve, galera”.