Neste dia marcado por promessas de amor, provei um vinho memorável no Buongustaio Ristorante, localizado no Península shopping, ao lado do Deck Norte, em Brasília. Havia mais de dois anos que não visitava a casa italiana e foi boa a surpresa de encontrar o mesmo tempero e comida bem ao estilo italiano. Os pratos muito caprichados mantiveram minha preferência pelo restaurante. Agradável desde a entrada, aconchegante salão e um cardápio delicioso fazem qualquer noite inesquecível, ainda mais sendo o Dia dos Namorados (vejam na foto). Suas massas são fantásticas. Provem o gnoqui a gongonzola com bacon confit e cubos de filé – de cair o queixo!
O vinho não podia ser melhor, o Pago de Cirsus Oak-Aged 2008, de Iñaki Nuñez, famoso cineasta da Espanha. O cenário criado pelo produtor para seus vinhos fica em Navarra e caprichou na direção contratando nomes como o ex-enólogo do Chateau Haut-Brion. A propriedade estabeleceu ainda um hotel 5 estrelas com alta gastronomia, contando com uma torre datada do século XIV, do reino de Navarra. O vinho é extravagante, personificado. Do velho mundo ao estilo novo mundo. Senti notas de chocolate, leve menta e cereja. Elegância envolta num forte corpo. Não vale quanto custa: R$ 47,00 (preço custo). Isto mesmo, custo/benefício de tirar o chapéu! Esta ampola era Tempranillo/Merlot/Shiraz, com doze meses de barricas. Os blends mudam a cada safra, mas sempre mantendo a Tempranillo. Às vezes vai Cabernet ou Cabernet Franc. Um vinho pra lá de bom. Nota 89 pts. Recomendo!