Vinho dos irmãos Puzelat, Thierry e Jean-Marie, da denominação de Cheverny no Loire. Esse “Rouillon” tem uma cor bem clara, com pouquíssima extração, lembrando até um claret. No nariz é terroso, com muita fruta como cereja, morango e framboesa. Na boca é suave, leve, elegante, um vinho chique como foi dito à mesa. Taninos imperceptíveis e ótima acidez. Esse vinho é uma mistura de Pinot Noir com Gamay de altíssima qualidade. Teor alcoólico de 12,5%, biodinâmico (o que não garante o vinho ser bom, mas quando é sai da frente), sem aqueles aromas de brett/couro/estrebaria que quase todo bio tem e que adoro, mas que não agrada todo mundo. Se alguém abrir uma garrafa desse vinho e colocar dentro de uma garrafa de um pinot caríssimo, irão beber agradecendo ao céu. O impressionante é o preço, R$ 82,00. Na Arte e Vinho (61-3248 3258). Corra!
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