Mês: agosto 2013

Semana passada participamos da feira anual DECANTER Wine Show, em Brasília. Um excepcional evento com o melhor do portfólio que a importadora Decanter tem a oferecer ao público brasileiro. Com a presença inclusive do mestre sommelier Guilherme Correa, vindo especialmente de
Blumenau (SC) para apresentação dos vinhos na Capital.

  

 

Além da marcante presença de profissinais do vinho na Capital, muitos foram os vinhos de excelente qualidade colocados à mostra dos participantes, que se encontraram no espaço Victoria, no setor de Clubes Sul. Entre as ampolas escolhidas por mim, destaco algumas: LAHUEN Azul (tinto), do Chile; Raka Pinotage, da África do Sul; Kilikanoon Riesling, da Austrália; e o delicioso branco Albariño Bouza, do Uruguai.

 

O pessoal da Decanter está de parabéns, principalmente pela evolução de qualidade em relação à feira de 2012. Que o evento se perpetue e se torne referência para demais importadoras do País, como já acontece com a Art-du-Vin e a Mistral.
Tim-tim e Saúde!

Aproveitando a vinda de diversos jornalistas e conhecedores para participar da Vinum Brasilis 2013 resolvi fazer uma degustação às cegas de espumantes brasileiros de garagem e/ou pequena produção que eu tinha em minha adega.

A intenção não era pontuar e se chegar ao “melhor” espumante e sim fazer uma brincadeira, já que havia vinhos que eram velhos conhecidos de alguns presentes à mesa.

Foram 09 espumantes e a ordem de serviço foi a seguinte:

Aracuri Chardonnay Brut 2011-o único charmat da série e surpreendeu muita gente.

Almaúnica Nature – foi o predileto do conhecedor José Pagliari.

Valmarino Churchill 2009 Extra Brut -muito marcado pela madeira do vinho base.

Inusitado Nature 2011– aromas de Caju, feito em branco por Eduardo Zenker de 05 uvas tintas.

Era dos Ventos Peverella 2010 – Essa preciosidade ainda não está no mercado, nem rótulo tem.

Estrelas do Brasil Brut 2006 – notas oxidativas dão charme a esse que considero o melhor já feito no país.

Antonio Dias Chardonnay Brut – Eleito o melhor vinho da Vinum Brasilis 2013. Preciosidade.

Estrelas do Brasil Nature 2007– versão nature que prima pela elegância.

Estrelas do Brasil Brut 2007– nova safra com menos notas oxidativas que o 2006.

Alguns participantes estavam afiados e acertaram vinhos antes de serem revelados. Foi o caso do Pedro Hermeto que ao provar o segundo vinho foi logo afirmando se tratar do Valmarino Churchill que realmente tem um sotaque bem carregado na madeira. Ele também acertou umas 02 garrafas de Estrelas do Brasil, o cara foi o perdigueiro da tarde. O amigo Silvestre Tavares também matou rapidamente o Valmarino Churchill.

Vários vinhos encantaram os participantes que ficaram surpresos e felizes em conhecer vinhos tão distintos que não têm penetração no mercado dominado pelas grandes indústrias.

O mais surpreendente, para mim, foi a versão espumante do Peverella da Era dos Ventos. No início se mostrou acanhado, fechado e sem aromas (talvez por ter sido servido após o Inusitado que estava exuberante), porém após algum tempo terminou a prova com a maior paleta de aromas que já percebi em um espumante. Um vinho mutante.

A degustação se deu no restaurante A Bela Sintra/Brasília que nos recebeu com todo carinho e cortesia.

Os participantes dessa degustação foram : Silvestre Tavares (Vivendo a Vida/ES), Dimas Moreira (Mistral/GO), Paul Medder (Aprazível/RJ), Didú Russo (Prazeres da Mesa/SP), Alain Ingles (Sbav/RJ),  Antonio Coelho (DCV/DF), Matheus Machado (Emporio Colheita/MG), Pedro Hermeto (Aprazível/RJ), Rogério Dardeau (RJ), Sonia Denicol (Vinhateiros do Brasil/SP), José Pagliari (Revista Gosto), Petrus Elesbão (Vinum Brasilis), Guilherme Mair (Um Papo Sobre Vinhos/DF), Eugênio Oliveira (DCV/DF).

A partir da próxima terça-feira,dia 20 de agosto, começam a ser vendidos os ingressos para o maior evento de degustação de espumantes de Brasília, o Brinda Brasil. Na compra com antecedência, cada ingresso sai a R$ 60 (com desconto em relação ao valor cheio, que é de R$ 90). Os pontos de venda são a Central de Ingressos do Brasília Shopping (subsolo), Salgados do Brasil da 405 Sul, Tmaki do Pier 21, além da Behagenfrut(UniCeub, 116 Sul e 104 do Sudoeste).

A terceira edição do Brinda Brasil será realizada no Pontão do Lago Sul, nos dias 19 e 20 de setembro de 2013, das 18h às 23h.Este ano, o evento passa a se chamar Brinda Brasil – Salão do Espumante e Gastronomia de Brasília. A parte gastronômica vem mais forte com a participação do grupo Apreciatto (Salgados do Brasil, Tmaki e Taioba Executivo), quevai oferecer ao público a degustação de seus produtos para a harmonização com os espumantese também colocá-los à venda no local.

“O Brinda Brasil é uma grande vitrine para espumantes brasileiros de ótima qualidade e excelentes preços e que, por falta de divulgação, ainda são desconhecidos do grande público”, afirma o jornalista Rodrigo Leitão, diretor-executivodaSucesso Comunicação, empresa realizadora do evento.

Sanjo, Santa Augusta, Casa Perini, Geisse, Kranz e Monte Paschoal são algumas das vinícolas brasileiras com presença confirmada. São mais de 100 rótulos à disposição do público, tanto para a degustação quanto para a compra com descontos em relação aos preços praticados nas lojas. Haverá espumantes brasileiros de nível internacional, alguns deles premiados em concursos fora do País, a R$ 20 a garrafa, por exemplo, entre outras atrações.

Serviço:

BRINDA BRASIL – 3º SALÃO DO ESPUMANTEE GASTRONOMIA DE BRASÍLIA

– DIAS 19 E 20 DE SETEMBRO DE 2013
– DAS 18h ÀS 23h
– PONTÃO DO LAGO SUL
– VENDA ANTECIPADA DE INGRESSOS APARTIR DA PRÓXIMA TERÇA-FEIRA, DIA 20 DE AGOSTO DE 2013, NA CENTRAL DE INGRESSOS DO BRASÍLIA SHOPPING (SUBSOLO);SALGADOS DO BRASIL (405 SUL);TMAKI (PIER 21) E BEHAGENFRUT (UNICEUB, 116 SUL E 104 DO SETOR SUDOESTE).
– PREÇO DO INGRESSO NA VENDA ANTECIPADA:R$ 60 (DESCONTO DE R$ 30)

– Mais informações (imprensa): 3328.5434/9618.4085/9985.5470 

Público de 2,2 mil pessoas adquiriu cerca de 800 rótulos na feira, totalizando negócios no valor de R$ 60 mil

As vendas de vinhos e espumantes na VI Vinum Brasilis, realizada nos dias 14 e 15 de agosto, somaram cerca R$ 60 mil, resultado da venda de 800 garrafas. Durante os dois dias de feira, 2,2 mil pessoas passaram pela Faculdade de Gastronomia do Instituto de Educação Superior de Brasília (IESB), onde ocorreu também o 25º Congresso Nacional da Associação Brasileira de Bares e Restaurantes. “A missão foi cumprida com sucesso, pois conseguimos aumentar a imagem dos vinhos brasileiros em Brasília e as vinícolas ainda conseguiram fechar negócios e comercializar produtos no próprio evento”, avalia o organizador da Vinum Brasilis, Petrus Elesbão. O público também gostou da novidade de poder comprar vinhos e espumantes na hora. Segundo Petrus, muitas empresas fecharam negócios com restaurantes e distribuidores locais e regionais.

Com esses números recordes, a Vinum Brasilis consolida-se como a maior feira exclusiva de vinhos brasileiros do país. Esta edição foi a maior já realizada na Capital Federal por Petrus Elesbão, que organiza eventos de vinhos nacionais há nove anos em Brasília. O evento é tão importante que o Ibravin (Instituto Brasileiro do Vinho) aproveita a feira no calendário oficial do Circuito Brasileiro de Degustação, que leva as empresas verde-amarelas para as principais capitais do país.

Outra novidade da Vinum Brasilis deste ano foi a escalação da primeira Seleção Brasileira de Vinhos de Brasília. O time de 11 rótulos escolhido por 14 renomados sommeliers e formadores de opinião de Brasília elegeu dois vinhos brancos, três espumantes e, a maioria, seis vinhos tintos, que foram convocados a partir da degustação às cegas de 73 produtos (26 espumantes, 22 vinhos brancos e 25 tintos) de 29 vinícolas nacionais.

Os rótulos escolhidos foram os seguintes: os vinhos brancos Aracuri Chardonnay 2011 e Sanjo Chardonnay 2010; os espumantes Antonio Dias Brut, Perini Champenoise e Gran Legado Espumante Brut; e os vinhos tintos Don Guerino Teroldego 2007, Maximo Boschi Merlot 2004, Rio Sol Vinha Maria Touriga 2009, Luiz Argenta Shiraz 2012, Kranz Cabernet Sauvignon 2010 e Pizzato DNA’99 2008. Ao lado, indico os meus preferidos.

Vinhos de “garagem”
Ao todo, 40 vinícolas mostraram seus rótulos na feira. Entre os mais de 350 vinhos, espumantes e suco de uva 100% que estavam à disposição do público presente, muitos deles recentemente premiados em concursos internacionais, destaque para o espaço do blog Decantando a Vida, de Eugênio Oliveira e Antônio Coelho, que trouxe rótulos de produtores brasileiros orgânicos ou de “garagem”, como Era dos Ventos, Domínio Vicari, Villa Bari, Pedras Altas, Arte da Vinha, Quinta da Figueira, Elephant Rouge, Valmarino Churchill e Estrelas do Brasil.

Uma prova da relevância da Vinum Brasilis é que, a cada nova edição, aumenta a cobertura nacional do evento, com críticos, blogueiros e jornalistas de outros estados indo até a Capital Federal para acompanhar a feira. Este ano, a feira contou com a presença de Suzana Barelli (revista Menu), Silvestre Tavares (blog Vivendo A Vida e jornal A Gazeta, de Vitória/ES), Didú Russo (Prazeres da Mesa), José Luiz Pagliari (Senac-SP), Pedro Hermetto (Aprazível, Rio de Janeiro), Sônia Denicol (SP), Domingos Meirelles (Exponor, SP) e do sommelier inglês Paul Medder.

 

Seguindo sua característica de apoio à produção brasileira, a Vinum Brasilis teve duas estreias nesta sua sexta edição – a presença do Organique, o primeiro energético orgânico do país, elaborado com açaí, guaraná e erva-mate; e da Weber Haus, a cachaçaria mais premiada no mundo. A cachaçaria gaúcha chegou a vender o seu rótulo ícone – Lote 48 Weber Haus 12 anos Extra Premium – por R$ 1 mil durante a feira. Para garantir segurança aos participantes da feira, a Vinum Brasilis promoveu, de forma elogiável e exemplar, o “Transporte Amigo”, um serviço de traslado gratuito oferecido na saída do evento.

Fotos: Nadia Jung e Beto Barata

CONFIRA OS 11 RÓTULOS DA SELEÇÃO BRASILEIRA DE VINHOS DE BRASÍLIA

 

Posição	Vinícola / Vinho	Pontos (0/5)
1	Antonio Dias Espumante Brut	4,23
2	Don Guerino Teroldego 2007	4,18
3	Maximo Boschi Merlot 2004	4,08
4	Perini Espumante Champenoise	4,07
5	Rio Sol Vinha Maria Touriga 2009	4,04
6	Luiz Argenta Shiraz 2012	4,00
7	Gran Legado Espumante Brut	4,00
8	Aracuri Brut Chardonnay 2011	4,00
9	Sanjo Chardonnay 2010	3,96
10	Kranz Cabernet Sauvignon 2009	3,96
11	Pizzato DNA’99 2008	3,89

Junior Durski, Chef e proprietário do restaurante Durski, e dos Restaurantes Madero, realizou anteontem, dia 21 de agosto, o lançamento nacional da Dom Pérignon Vintage 2004. O evento aconteceu no restaurante Durski em Curitiba e reuniu jornalistas, empresários do ramo de bebidas e apreciadores.

Kethlen Durski, Andrea Omeire, Junior Durski, Reinaldo Bessa, Márcia Almeida

A apresentação exclusiva da chegada da safra de 2004 no Brasil, no Restaurante Durski, aconteceu três meses depois de Junior Durski ter sido o único brasileiro convidado para o lançamento mundial da Dom Pérignon Vintage 2004 na abadia de Hautvillers, na França, no mesmo local onde o monge Dom Pierre Pérignon iniciou sua busca do “melhor vinho do mundo” em 1668.

Andersen Prado, Guilherme Rodrigues, Francisco Urban

A programação foi inspirada no lançamento mundial, o que tornou a noite no Durski ainda mais especial com degustação do menu “Dark Revelation”, uma experiência multi sensorial baseada em 6 harmonizações de 6 cores, revelando a Dom Pérignon Vintage 2004 através de 6 facetas.

Marco Senko, Sabrina Senko, Alessandra Fávero, Waldomiro Fávero

Fotos: Diego Pisante

É com enorme alegria e satisfação (e um cansaço gostoso!) que postamos nossas impressões sobre o que ocorreu na última semana aqui na Capital do vinho, oppss, Capital Federal [risos]. Porquê na verdade foi uma enorme festa ao vinho brasileiro! Todos estavam presentes: jornalistas de todo País, interessados, produtores, consumidores, enófilos e enólogos, gente bonita, gente festeira, gente amiga, gentes e mais gentes. Continuamos a provar que se o produtor brasileiro quiser, o consumidor certamente dará o devido crédito ao que eles têm de melhor a apresentar das parreiras nacionais. Falta ainda um longo caminho mas a julgar pelos vinhos desta edição da Feira, o futuro da vinicultura nacional parece estar ganhando o presente. 😉

Aproveitamos, também para agradecer aos amigos, parceiros e [visionários] apoiadores, que acreditaram neste sonho do amigo Petrus Elesbão – tornar o vinho nacional presente em toda mesa de refeição das famílias brasileiras.

Alain Ingles (RJ), Didú Russo (SP), Dimas Moreira (GO), Guilherme Mair (DF), José Pagliari (SP), Luiz Miguel (DF), Matheus Machado (MG), Nadia Jung (SP), Paul Medder (RJ), Pedro Hermeto (RJ), Rogerio Dardeau (RJ), Silvestre Tavares (ES), Sonia Denicol (SP), Suzana Barelli (SP). 

 

 

Um dos pontos fortes da feira foram as comidas e refeições – SweetCake, Centro gastronômico do IESB (foto Cozinha-modelo a todo VAPOR), etc, que fizeram o prazer e felicidade dos participantes. Blá, blá…..

INCLUIR FOTOS: Pasta “Imagens 2013-A, fotos VB-28 até VB-44″….

Bla”’……

Os Editores: Antonio Coêlho & Eugênio Oliveira.

No dia 7 de agosto de 2013, 14 jurados realizaram a maior prova de vinhos do Distrito Federal, reunindo 73 rótulos de 29 vinícolas brasileiras.

Está escolhida a primeira seleção de vinhos brasileiros do Distrito Federal. No dia 7 de agosto passado, reunidos no restaurante Dom Francisco, no clube ASBAC, em Brasília, 14 jurados provaram às cegas (sem conhecer os rótulos degustados) 73 rótulos de 29 vinícolas brasileiras. O evento fez parte das atividades da VI VINUM BRASILIS, a ocorrer nos dias 14 e 15 de agosto, na Faculdade de Gastronomia do IESB. O objetivo desta iniciativa inédita era a escolha de um time de 11 rótulos, dentre todos os avaliados (na sequência de serviço: 26 espumantes –> 22 vinhos brancos –> 25 tintos). A seguir temos o primeiro time da Seleção Brasileira de vinhos de Brasília.

Os especialistas convidados para degustação, pela organização da Vinum Brasilis, sob a diretoria de Petrus Elesbão, estão entre os melhores sommeliers e conhecedores de vinho da Capital Federal: Ana Clara (Sommeliére, ex-Forneria San Paolo, ex-Gero), Antônio Matoso (ABS/DF), Joaldo Lima (restaurante Dom Francisco), João Baptista (restaurante Universal Diner), João Paulo (restaurante Gero, do Grupo Fasano), Julio Neves (restaurante Don Mano), Junior Orio (restaurante Soho), Leonildo Santana (restaurante Dom Francisco), Liana Sabo (Jornal Correio Braziliense), Luiz Augusto Jabour (site Gourmet Butler), Paulo Araújo (Enófilo), Rachel Alves (professora de vinhos do Uniceub), Rafael Costacurta (grupo Marietta) e Sérgio Venancio (ABS/DF). A coordenação técnica da degustação às cegas foi dos editores do blog Decantando a Vida, Eugênio Oliveira e Antonio Coêlho.

“Foi a maior prova de vinhos já realizada no Distrito Federal, reunindo o maior número de jurados e o recorde de rótulos e de vinícolas participantes”, afirma Petrus. Prova disso são os números deste evento, que durou mais de quatro horas de exaustivas análises por parte dos jurados e consumiu 146 garrafas para amostra geral, 110 litros de vinhos, além de 25 litros de água. “Queremos colocar Brasília no topo das capitais brasileiras enograstronômicas, aproveitando o fato de a capital federal ser a 3ª cidade brasileira que mais consome vinho no país”, conclui Petrus.

Os coordenadores técnicos da histórica degustação adotaram a forma de pontuação de 1 a 5 pontos, resultando nos conceitos: ruim, razoável, bom, muito bom e excelente (respectivamente), com escalonamento a cada 0,5 ponto. “Buscamos fugir do senso comum; dos tradicionais sistemas de pontuação decimais, vigesimais e centesimais. Foi uma decisão acertiva, quando vimos os resultados na apuração final”, relata Eugênio Oliveira. A metodologia de apuração empregada foi a média global ponderada, com inclusão de taxa de erro (sem aplicação de equações pessoais), através do cálculo do desvio padrão mediano. Após apurados os onze vencedores e a lista de classificação geral, verificou-se que a média, incluindo todos os 73 vinhos provados, resultou em 3,54 pontos, ou seja, um conceito entre BOM e MUITO BOM para o produto brasileiro, através desta amostra de Brasília. “Apenas observando as notas do time dos 11 da Seleção de Brasília (lista acima), podemos achar uma média entre MUITO BOM a EXCELENTE”, ressalta A.Coêlho, criador do programa de apuração das notas. Provando mais uma vez a evolução de qualidade e a crescente melhoria da vitivinicultura nacional.

Maior evento exclusivo de vinhos brasileiros reunirá número recorde de vinícolas (40) e público superior a 2 mil pessoas na Capital Federal

Brasília será a capital do vinho brasileiro nos dias 14 e 15 de agosto, quando a VI Vinum Brasilis receberá 40 vinícolas nacionais na Faculdade de Gastronomia do IESB (Instituto de Educação Superior de Brasília). A maior feira exclusiva de vinhos brasileiros acontecerá na Capital Federal ao lado do 25º Congresso Nacional da Abrasel. “Teremos, em um só local, os proprietários dos melhores restaurantes de todo o Brasil e os alunos, ex-alunos, chefs e futuros chefs de cozinha da principal escola de gastronomia de Brasília”, destaca o organizador da Vinum Brasilis, Petrus Elesbão.

Pela primeira vez estarão presentes vinícolas da Campanha Gaúcha (Dunamis e Irmãos Camponogara) e de Minas Gerais (Estrada Real). Outras três empresas farão sua estreia na Vinum Brasilis – Aracuri (Campos de Cima da Serra), Santo Emílio (Santa Catarina) e Peterlongo, da (Serra Gaúcha). “Será a maior feira de vinhos já realizada em Brasília”, comemora Petrus Elesbão, que conta com apoio do Ibravin (Instituto Brasileiro do Vinho) e da Abrasel para realizar o evento.

O público esperado também é recorde – acima de 2 mil pessoas nos dois dias da exposição dos melhores rótulos brasileiros dos principais estados produtores: Rio Grande do Sul, Santa Catarina, Minas Gerais e Pernambuco. Será possível degustar mais de 350 vinhos, espumantes e suco de uva 100%, muitos deles recentemente premiados em concursos internacionais. “Os lançamentos do ano poderão ser degustados por todos os presentes”, afirma Petrus.

Seguindo sua característica de apoio à produção brasileira, a Vinum Brasilis terá duas novidades nesta sua sexta edição – a presença do Organique, o primeiro energético orgânico do país, elaborado com açaí, guaraná e erva-mate; e da Weber Haus, a cachaçaria mais premiada no mundo. “Tudo que é 100% brasileiro tem o nosso apoio e merece estar na nossa vitrine”, diz o organizador do evento.

Atendendo a um pedido das vinícolas e dos consumidores, este ano será permitida a venda de vinhos pelos produtores diretamente ao público. Outro serviço inédito será a oferta gratuita de internet sem frio (wi-fi) para os participantes interagirem nas redes sociais em tempo real. A Vinum Brasilis ainda tem entre suas principais atrações um estande exclusivo, comandado pelos editores do blog Decantando a Vida (Eugênio Oliveira e Antônio Coelho), com produtores brasileiros artesanais e de garagem, com degustação de rótulos inéditos. Durante toda a feira serão servidos frios e queijos especiais da Distribuidora Berigo.

Serviço:
Data: 14 e 15 de agosto de 2013
Horários: 16h às 18h (exclusivo para imprensa e profissionais) e das 18h às 21h30 (aberto ao público)
Local: Faculdade de Gastronomia do IESB – Instituto de Educação Superior de Brasília – Av. L2 Sul 613/614, Brasília-DF
Ingressos:  www.decantandoavida.com.br com Eugênio pelo telefone celular 61-8412-9781

Últimos ingressos para Vinum Brasilis 2013

Valor: 60,00 (meia entrada) por dia.

Venda de ingressos: 8412 9781 (somente em dinheiro)

NÃO HAVERÁ VENDA DE INGRESSOS NO DIA DO EVENTO

 

 Lista das vinícolas participantes da Vinum Brasilis 2013:

Era dos Ventos

Domínio Vicari

Primeira Estrada/MG

Villa Bari

Pedras Altas

Arte da Vinha

Quinta da Figueira (Florianópolis)

Elephant Rouge

Churchill

Estrelas do Brasil

Tormentas

Antônio Dias

Aracuri

Aurora

Casa Valduga

Domno

Don Bonifácio

Don Giovanni

Don Guerino

Dunamis

Garibaldi

Gran Legado

Hermann

Irmãos Camponogara

Kranz

Lidio Carraro

Luiz Argenta

Maximo Boschi

Miolo

Monte Paschoal

Pericó

Perini

Peterlongo

Pizzato

Quinta da Neve

Rio Sol

Salton

Sanjo

Santo Emílio

Sozo

Villa Francioni

Evento exclusivo para maiores de 18 anos.