Degustação de Champagnes Diferenciados
(com caldeirada de frutos do mar)
Sexta-feira dia 03 de Outubro. Produtores de alta reputação, garimpados com exclusividade para essa degustação. Champagnes safrados, biodinâmicos, exclusivos e desconcertantes farão parte desta noite.
Les Beaudiers vieilles vignes extra brut rosé de Saignée – Domaine Lahert Fréres. (champagne)
Champagne biodinâmico muito especial. Um dos raros champagnes feitos exclusivamente com a uva pinot meunier (uva tinta do corte clássico de champgne- pinot meunier, pinot noir e chardonnay). Elaborado exclusivamente com uvas de videiras velhas, é um champagne que surpreende por sua vida e atipicidade.
Deutz Brut Rosé (Champagne)
Linda cor salmão, com perlage muito fino e consistente. Bouquet intenso, frutado, e destaque aos aromas de morangos, cerejas, framboesas; e um fundo levemente tostado. Na boca tem boa mousse, muita fineza e frescor dada por sua acidez. Finamente sedutor, 100% pinot noir!
De Sousa Brut Précieuse Grand Cru (Champagne)
Esse exemplar é um Blanc de Blanc (100% chardonnay), com 30 meses sobre as lias. Elaborado por esse produtor biodinâmico que vem sendo reconhecido na França como o champagne apoteose da elegância.
Franck Pascal Brut Nature- Reliance (Champagne)
Mais um fantástico produtor biodinâmico. Franck Pascal faz champagnes desconcertantes. Esse Reliance é um corte 60% pinot meunier, 25% pinot noir e 15% chardonnay que sofreu a degola em outubro de 2012. Está no apogeu.
Barnaut Brut grand cru safra 2000 (champagne)
Um dos primeiros champagnes récoltant-manipulant. Feito com pinot noir e chardonnay. É um champagne “gourmand”, voluptoso e cheio.
Data e Local: 03/10/14 (sexta-feira). Restaurante L´Affaire (Hotel Mercure, ao lado do Mccdonalds do Eixo Monumental).
Horário: 20:00
Investimento: R$ 198,00
N. de vagas: 10 lugares
Reservas apenas pelo e-mail: [email protected] ou tel. 61- 8412 9781
*As reservas só serão confirmadas mediante pagamento antecipado. (R$ 198,00)
Obs: O jantar (caldeirada de frutos do mar + água+ couvert) será rateado entre os participantes diretamente com o restaurtante, no dia do evento, ao valor fixo de R$ 700,00 (dividido pelo número de presentes).