Umidade relativa do ar em 12%, temperatura de 33 graus, com sensação de 40, sem vento e 112 dias sem chuva. Essa era a situação em Brasília. Vinho tinto malbec ou cabernet sauvignon nem pensar, então o que beber se você é daqueles que não abre mão do tinto e não toma branco por nada? Primeiramente, não tomar vinho branco, ainda mais nesse calor, é desperdiçar inúmeras possibilidades de novas descobertas. Mas vamos às indicações: Procure tintos leves feitos de pinot noir ou gamay, para ficar nos mais fáceis de achar.
Foi um gamay que tomei em um desses dias escaldantes na cidade. O vinho era um Morgon do Marcel
Lapierre, safra 2005. Morgon é um dos 10 crus de Beaujolais, e não tem nada em comum com os difamados beaujolais nouveau. Aromas generosos de cereja e morango, com acidez marcada e refrescante. Esse vinho passa por barricas de carvalho e ao contrário de outros beaujolais, atinge seu apogeu 05 anos após a colheita. A família Lapierre produz vinhos há 03 gerações e desde 1981 optou pela produção de vinhos naturais, dispensando o uso do So2 na vinificação, filtragem e inseticida no tratamento das vinhas. Não dispense o balde com gelo, e tome a 13 graus. Você não vai se arrepender.
Infelizmente, fiquei sabendo que Marcel Lapierre faleceu (melanoma) nessa segunda 11/10/10. Seu filho Mathieu continuará o projeto.