Manoel Beato é o cara que mais bebe vinhos bons, caros e raros que eu conheço. Não tenho notícia de alguém que já tenha tomado tantos Petrus, Romanée-Conti, Lafite, Montrachet, Leroy, Guigal, Trimbach, Dagueneau… e o que mais você puder imaginar. Quando vejo alguém dizer que “Petrus tem essas características” imagino que essa pessoa já tomou esse vinho algumas boas vezes. Penso que isso é fundamental para se determinar o estilo de um vinho. Veja um exemplo do que falo nessa vertical de 80 safras de Petrus em que ele participou.
