Prelúdio 2007, Campos de Cima da Serra, Brasil. Vinho tinto, 12,7% de teor alcoólico, 70% Merlot, 20% Cabernet Sauvignon e 10% Cabernet Franc. Adquirido diretamente da vinícola: Tormentas – www.tormentas.com.br . Um vinho 100% natural, livre da madeira e do SO2 (dióxido enxofre). R$ 40,00.
Vinhos da Expand
Há alguns dias, o Decantando a Vida teve o prazer de participar de uma degustação dos vinhos da importadora Expand, que vem se reestruturando, e apresentando novos e interessantes rótulos. A degustação foi conduzida de forma simples e descontraída, pelo sommelier da importadora, Daniel Mistico. Vale citar o competente trabalho realizado pelo José Carlos e Walmir Reis, parceiros Expand Brasília, que ajudaram na seleção dos vinhos, e convidaram enófilos, sommeliers, chefs, e funcionários de restaurantes. Os vinhos foram os seguintes (em ordem de serviço):
1-Insólia Cusumano I.G.T 2006 – Branco, R$ 45,00 – 84 pts.
Branco da Sicília, boa acidez e delicioso cítrico, lembrando laranja e/ou limões italianos, com bastante tipicidade. Ótima opção de uso da uva autóctone insólia.
2-Renato Ratti Dolcetto D´Alba 2007, R$ 78,00 – 86 pts.
Antigo conhecido. Belo representante dos dolcettos italianos. Aromas café e compotas. Boa estrutura, sem taninos, ótimo p/ refeição. Cor violáceo/rubi.
3-Braida Il Monello Barbera del Piemonte 2006, R$ 58,00 – 85 pts.
Acidez presente, com médio corpo. Aroma alcoólico, com torrefação e cerejas frescas.
4-Côtes Rhône Rouge E. Guigal 2004, R$ 68,00 – 89 pts.
Aroma compota ameixas e frutas secas, até mel. Boca harmoniosa combinando o leve carvalho e os taninos sutis, com grande personalidade. Elegância de grande sabor. Excepcional compra!
5-Chateau David Bordeaux Superieur 2005, R$ 52,00 – 88 pts.
Aroma frutas vermelhas e suave mentolado. Um Bordeaux com ótima relação custo/benefício, provando que a safra 2005 realmente produziu bons vinhos, mesmo nas casas não tradicionais. Deve ser comprado em caixas!
6-Quinta Seara D´Ordens Touriga Nacional 2004, R$ 115,00 – 91 pts.
Cor rubi e nuances tijolo. Aromas frutas secas e café. Grande nome da casta Touriga. Estruturado e com forte personalidade. Excepcional vinho para acompanhar um boa refeição. O melhor da tarde!
7-Renato Ratti Barolo Marcenasco 2004, R$ 298,00 – 90 pts. (curiosamente a safra 2005 está estonteante: 96pts WS).
Um Barolo de “responsa”, mas não totalmente aberto para esta safra. Mostrou ter personalidade e sendo tomado em até três anos deve evoluir bastante. Um rubi maravilhoso, com médio corpo e tânico ao paladar. No momento a ampola deve acompanhar um bom Ossobuco stufatto ou Moussáka grego; em três anos, qualquer prato da culinária internacional.
1-Insólia Cusumano I.G.T 2006 – Branco, R$ 45,00 – 84 pts.
Branco da Sicília, boa acidez e delicioso cítrico, lembrando laranja e/ou limões italianos, com bastante tipicidade. Ótima opção de uso da uva autóctone insólia.
2-Renato Ratti Dolcetto D´Alba 2007, R$ 78,00 – 86 pts.
Antigo conhecido. Belo representante dos dolcettos italianos. Aromas café e compotas. Boa estrutura, sem taninos, ótimo p/ refeição. Cor violáceo/rubi.
3-Braida Il Monello Barbera del Piemonte 2006, R$ 58,00 – 85 pts.
Acidez presente, com médio corpo. Aroma alcoólico, com torrefação e cerejas frescas.
4-Côtes Rhône Rouge E. Guigal 2004, R$ 68,00 – 89 pts.
Aroma compota ameixas e frutas secas, até mel. Boca harmoniosa combinando o leve carvalho e os taninos sutis, com grande personalidade. Elegância de grande sabor. Excepcional compra!
5-Chateau David Bordeaux Superieur 2005, R$ 52,00 – 88 pts.
Aroma frutas vermelhas e suave mentolado. Um Bordeaux com ótima relação custo/benefício, provando que a safra 2005 realmente produziu bons vinhos, mesmo nas casas não tradicionais. Deve ser comprado em caixas!
6-Quinta Seara D´Ordens Touriga Nacional 2004, R$ 115,00 – 91 pts.
Cor rubi e nuances tijolo. Aromas frutas secas e café. Grande nome da casta Touriga. Estruturado e com forte personalidade. Excepcional vinho para acompanhar um boa refeição. O melhor da tarde!
7-Renato Ratti Barolo Marcenasco 2004, R$ 298,00 – 90 pts. (curiosamente a safra 2005 está estonteante: 96pts WS).
Um Barolo de “responsa”, mas não totalmente aberto para esta safra. Mostrou ter personalidade e sendo tomado em até três anos deve evoluir bastante. Um rubi maravilhoso, com médio corpo e tânico ao paladar. No momento a ampola deve acompanhar um bom Ossobuco stufatto ou Moussáka grego; em três anos, qualquer prato da culinária internacional.
Taxa de rolha: nova seção DCV
QUER SABER QUAIS RESTAURANTES NÃO COBRAM TAXA de ROLHA?
Nós fizemos este favorzinho a você:
inauguramos uma NOVA página no Portal.
Visite o topo do menu principal: Traga seu Vinho.
Mais um proveitoso serviço-DCV aos amantes do vinho!
Mais um proveitoso serviço-DCV aos amantes do vinho!
Viña Santa Marina Viognier 2008 (branco)
Vinho branco espanhol, da região de Extremadura, 100% Viognier, com 14% de graduação alcoólica. Um dos rótulos fortes desta vinícola. A colheita de 2008 resultou num vinho com sabor frutas tropicais, tipicamente abacaxi. Boa acidez e longo final. Um vinho moderno e original. R$42,50.
Renato Ratti Dolcetto D´Alba D.O.C 2007
Renato Ratti Dolcetto D´Alba D.O.C Colombè 2007. Vinho tinto, italiano, da região do Piemonte com 13% de graduação alcoólica. R$ 78,00.
Cheverny Le Vieux Clos Salvard 2006 (branco)
Delicioso branco do Loire (França). Ótimo para esta época de preparação p/ o calor de fim de ano. Para ser bebido com peixes, frutos do mar ou camarão, e até uma boa massa caseira. Amarelo-esverdeado, quase transparente. Aromas de mel e toques da fruta, lembrando bastante a uva riesling (talvez pela mistura Sauvignon-Blanc e Chardonnay). Gostosa acidez, leve corpo com enorme frescor. Persistência prolongada. Alegre e envolvente. Vinho para se ter sempre na adega. Consta no nosso ranking de Avaliações-DCV. Preço: 82,00.
GO-LIVE do Decantando a Vida
Amigos leitores, enófilos, amantes e interessados em vinho,
Estamos dando início a esta viagem, que é inaugurar um Site que fale dessa nossa paixão, convidando você internauta a embarcar conosco neste voo interminável no mundo do vinho. Bebendo, estudando, debatendo ou presenteando, estamos sempre ligados ao tema. E sendo assim, contamos com sua participação para que possamos desfrutar juntos esse prazer de abordar o vinho. Sejam bem-vindos!
Este projeto é resultado de um sonho, que passa a partir de agora à realidade.
Um projeto não só de duas pessoas mas feito a doze mãos.
A equipe que trabalhou no projeto do Decantando a Vida.com foi inicialmente formada por: os dois Editores-associados que vos falam (Antonio e Eugênio), um desenvolvedor do Site (Leonardo Prunk), um designer da Logomarca e animações (Rafael Abadio), e mais um produtor do banco de dados (Arthur Nóbrega – UnB), além da criadora (Márcia Coêlho) que batizou o nome do Site.
Um projeto não só de duas pessoas mas feito a doze mãos.
A equipe que trabalhou no projeto do Decantando a Vida.com foi inicialmente formada por: os dois Editores-associados que vos falam (Antonio e Eugênio), um desenvolvedor do Site (Leonardo Prunk), um designer da Logomarca e animações (Rafael Abadio), e mais um produtor do banco de dados (Arthur Nóbrega – UnB), além da criadora (Márcia Coêlho) que batizou o nome do Site.
Desta forma, damos por iniciado o acesso ao novo Site.
Visite-nos à vontade, pois teremos muitas novidades, artigos diários no estilo BLOG, dicas, informações, histórias sérias e nem tanto, avaliações das mais variadas ampolas, e outras coisas do mundo de Baco.
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