Um vinho do produtor Vidal Fleury, do vale do Rhône, França. Estagia 14 meses em barricas que lhe dão boa integridade entre carvalho e álcool. Blend tradicional de Grenache (50%), Syrah (30), Mourvèdre (10) e Carignan (10). Um vinho bastante gastronômico, sendo excelente à mesa. Vínea – R$ 75,00.
Vallontano Espumante Extra Brut Luis H. Zanini 2008
Vallontano Espumante Extra Brut Luis H. Zanini 2008 – Espumante Extra Brut é elaborado a partir de um corte clássico de uvas Chardonnay e Pinot Noir da safra 2008, com dois anos de autólise. É o primeiro espumante artesanal brasileiro de autor. Elaborado pelo tradicional méthode champenoise, este vinho-ícone da Vallontano é assinado por Luís Henrique Zanini em uma quantidade limitadíssima de 2.500 garrafas.Brasil, R$ 79,50 na Mistral Tel: (61) 3701-1000.
Chiñigue SUSHI WINE 2008
Chiñigue SUSHI WINE 2008: Vinho chileno do Valle de Itata, feito com as uvas Sauvignon Blanc, Semillon, Chardonnay e Moscatel pronto para o consumo.
Esta mistura de brancos foi especialmente desenvolvida como um perfeito complemento para sushi, peixes e frutos do mar. É um interessante equilíbrio entre doce, cítrico, frutas tropicais e notas florais. R$ 48,00 na Bodega Austral (61-3964 5699)
Jerez Solera Reserva Puerto Fino
Saindo um pouco da mesmice, trazemos um vinho diferente. Um fortificado Jerez de ótima qualidade da Espanha. Para se obter o Puerto Fino, é realizada a vinificação semelhante a do Vinho do Porto, mas a adição de aguardente é feita somente no final, tornando o vinho seco e bastante alcoólico. Em seguida, o vinho é transferido para barricas de carvalho americano empilhadas num sistema conhecido como “Solera” que nunca estão completamente cheias e por esse motivo cria-se um fungo “a Flor” que protege o vinho contra a oxidação e ainda acrescenta aromas especiais a ele. R$ 85 – Expand.Le Cépages Oubliés 2008
A Vinícola Domaine de La Charmoise, situada na parte oriental de Touraine, a 30 km de Blois, no Vale do Loire, é famosa pela produção de Gamay. Todos os vinhos são elaborados sob a supervisão de Henry Marionnet, considerado um dos grandes produtores Gamay. O Gamay Le Cépages Oubliés é um dos principais vinhos de Marionnet. Deve ser sevido um pouco mais resfriado, entre 10 e 12 graus. França, R$ 62,00.
Arboleda Carménère 2008
Este vinho exibe uma cor intensamente violeta e profunda. Esta safra do Arboleda Carmenère revela uma penetrante mistura de aromas. O vinho se abre com notas doces de especiarias que lembram canela e baunilha, com características de pimenta negra e pimentão vermelho assado. Tudo entrelaçado com toques de cedro, moca e notas de chocolate provenientes do envelhecimento em barricas que contribuem com a complexidade do resultado final. Chile – R$ 85,00 – Expand.
Daisy Rock Sauvignon Blanc 2008
Exemplar da Nova Zelândia que se notabilizou no mundo do vinho pela produção da tipicidade da Sauvignon Blanc, que se adaptou bem àquele longínquo país. Seus vinhos brancos oriundos da S.Blanc são de final refrescante e de boa citricidade, sem muita acidez. Sabores de framboesa e maracujá são clássicos neste Daisy Rock, de Cravens Road, no famoso vale de Marlborough. Um ótimo vinho para almoço no próximo domingo (08/5), dia das Mães! R$ 85,00 – Art du Vin.
Terrantai Ice Wine 2009
Terrantai Ice Wine 09 – Sauvignon Blanc, Chile. Acompanha, sobremesas variadas e que contenha mascarpone. Intensas notas florais e frutas tropicais como melão, pêssego, damasco, groselha e notas suaves de mel. R$ 48,00 na Bodega Austral, tel: 3963-2100, Brasília.Chateau Kefraya
Cinco variedades de uvas entram em sua elaboração, sendo que a Cabernet Sauvignon é a principal, com 40%. Amadurece entre 14 e 16 meses em barricas de carvalho. Tem profunda e envolvente cor rubi, aromas complexos que misturam fruta vermelha, especiarias e notas minerais. Na boca, mostra taninos nobres, untuosidade e sabor muito agradável.Corte: Cabernet Sauvignon, Mourvèdre, Carignan e Grenache. Líbano, R$ 129,00 na Zahil.
Duque de Viseu Tt 2004
O Duque de Viseu Tinto é um vinho português elegante, rico e feito com muito esmero. É uma das principais referências da região do Dão há mais de uma década. Duque de Viseu é um vinho produzido na Quinta dos Carvalhais, o projeto da Sogrape que liderou a renovação do Dão. Feito das uvas Touriga Nacional, Tinta Roriz e Alfrocheiro, estagiando 12 meses em barricas. R$ 58,00 – Zahil.