Esse é o nosso Blog/Site de Vinhos, preparado especialmente para quem gosta de apreciar a “bebida dos Deuses”. Levamos a vocês diariamente postagens, artigos assinados, matérias, notícias e novidades do mundo do vinho, de forma sempre prazerosa, descomplicada e, principalmente, desmistificada. A imparcialidade é nossa marca, pois nosso compromisso é com o vinho, e nada mais.
O Blog Decantando a Vida.Com – DCV é assinado pelos Editores-associados, Antonio Coêlho e Eugênio Oliveira, cujos perfis estão a seguir descritos.
Antonio Carlos A. Coêlho:
Sommelier formado e filiado à ABS-Brasília, com Curso Avançado de Vinhos e Harmonização. Especialista em avaliação de vinhos, com mais de 1.800 rótulos comentados e registrados nos arquivos-DCV. Membro Confraria Amicus Vinum (DF) e mais três outras.
Chef Profissional formado pelo IAG-IESB (Bsb-DF), especialização em Gastronomia Ítalo-brasileira. Harmonização de vinho e comida é seu atual foco de pesquisa e aplicação.
Email: [email protected]
Eugênio Oliveira:
Graduado pela ABS-Brasília e Wine & Spirit School – WSET.
Editor de Vinhos da Revista Vinum, Curador de vinhos do Clube de vinhos Gourmet Butler.
Participante ininterrupto de Feiras, Palestras e Cursos de Vinho no Brasil e Exterior. Laureado Cavaleiro da Confraria do Vinho do Porto (Portugal).
Email: [email protected]