Outro Bordeaux não muito conhecido, mas de alta qualidade, o Grand Vin du Château Lesparre pertence à apelação Graves de Vayres que fica nos vinhedos de Entre-Deux-Mers.
O produtor é Michel Gonet, que curiosamente também faz um champagne engarrafado à moda antiga, quando ainda não existia a gaiola que segura a rolha e a mesma era presa com barbante.
O vinho passa por um primeiro estágio em barricas novas de carvalho francês durante 10 meses, depois passa mais 6 meses em um novo jogo de barricas novas. Após esse período os vinhos das melhores barricas são selecionados para compor o produto final. Feito de 75% merlot e 25% C.Sauvignon esse vinho da safra 1998 está prontíssimo, bem Borgonha, com a cor clara atijolada, aromas de chá preto e taninos nada agressivos. Um vinho para ser tomado já, pois não irá melhorar. No ponto.
Merlot 100%. Clássico processo de vinificação com maceração longa e em parte do envelhecimento em carvalho. Um nariz intenso, dominado pelos frutos vermelhos, com especiarias algumas notas de carvalho, um vinho redondo e suave, com taninos bem ligados ao paladar. Com comida: carne vermelha ou branca, massas, frango e queijo forte. Este produtor foi um dos primeiros franceses a exportar vinhos para o mundo, com tiragem de milhões de litros. Apesar disto ainda encanta com ampolas honestas e de ótima qualidade, pelo preço justo. R$ 38,00 – Bodega Austral (3963-2100) – SQN 112, DF.
Em homenagem ao dia internacional da mulher a ABS-DF, promoveu uma degustação de vinhos rosé no dia 14/03/11. O evento foi conduzido pelo diretor da entidade, Antônio Matoso. A sala da ABS estava lotada como há muito não via. No final foram servidos frios e embutidos defumados da empresa holandesa Graumans. Os vinhos servidos foram os seguintes (não nessa ordem):
Verdadeira referência para Chianti Classico, o Castello di Ama é um verdadeiro colecionador de “tre bicchieri” do Gambero Rosso – um feito raro entre os Chianti que não são Riserva. A safra 2006 comemora os 25 anos da vinícola. Um Chianti Classico soberbo, que apresenta uma classe e elegância incomuns para a denominação. Sangiovese 80%, Merlot 9%, Canaiolo 5%, Pinot Noir, Cabernet Franc e Malvasia Nera 6% de vinhedos plantados entre 1964 e 1978. R$ 148,00 na Mistral.
O Château Haut-Condissas é outra “descoberta” do Grand Jury Européen, órgão criado em 1996, e que recentemente desmistificou vinhos caríssimos em uma degustação às cegas, em que um concorrente de preço ínfimo foi considerado superior a vinhos do porte de Petrus, Lafite, Cheval Blanc e outros dessa estirpe (
Quem disse que não existem vinhos vinificados como antigamente?! Este foi o exemplar que provei dias atrás.
La Vieille Ferme é uma das vinícolas da Perrin & Fils, que já há três gerações se dedica a produção de vinhos de altíssima qualidade.Seus vinhedos se localizam em Côtes du Luberon e Côtes du Ventoux, onde cultivam as brancas Grenache Blanc, Bourboulenc, Ugni Blanc e Roussane e as tintas Grenache, Syrah, Carignan e Cinsault. Esse exemplar é feito de: